焰火燃放是在指定場地和規定時間，經設計編排，有組織地由專業人員一次性燃放一定數量的禮花彈、組合煙花、架子煙花、舞臺煙花等煙花爆竹產品的作業。焰火燃放產品可以分為七個大類，分別是：高空焰火產品、中空焰火產品、低空焰火產品、架子焰火產品、水上焰火產品、舞臺焰火產品、日景焰火產品等。
高空焰火產品主作用在60米以上高空發生的焰火產品屬高空焰火產品。高空焰火產品都是禮花彈類，例如：牡丹、波類、閃類、錦冠、柳類、椰子、爆裂、拉手、落葉、風鈴、游星、旋花、時雨、千輪等等。
2、中空焰火產品
中空焰火產品主作用一般在10-60米中空發生的焰火產品屬中空焰火產品。中空焰火產品有組合焰火類、吐珠類、升空類、旋轉升空類等。例如：盆花屬組合焰火類、羅馬燭光、虎尾等屬吐珠類、火箭屬升空類、飛碟屬旋轉升空類。
3、低空焰火產品
低空焰火產品主作用一般在0-10米低空發生的焰火產品屬低空焰火產品。低空焰火產品有噴花類、旋轉類等。例如：噴泉、火苗等屬噴花類；火輪、紡車花等屬旋轉類。架子焰火產品在事前搭設的架子上點燃的焰火產品屬架子焰火產品。
4、架子焰火產品
架子焰火產品主要是架子焰火類。例如：字幕、圖畫焰火、瀑布、軌道流星等。
水上焰火產品在水面上點燃的焰火產品屬水上焰火產品。水上焰火產品有禮花彈類、組合焰火類、噴花類、旋轉類等。例如：水上禮花彈屬禮花彈類、水上盆花屬組合焰火類、紅地毯屬噴花類、水上芭蕾屬旋轉類。
6、舞臺焰火產品
舞臺焰火產品適合在舞臺上或觀眾集聚的場館里點燃的焰火產品屬舞臺焰火產品。舞臺焰火產品有噴花類、吐珠類、旋轉類、架子焰火類等。例如：舞臺噴泉屬噴花類、羅馬燭光屬吐珠類、火輪屬旋轉類、舞臺瀑布屬架子焰火類。
7、日景焰火產品
日景焰火產品適合在白日點燃的焰火產品屬日景焰火產品。日景焰火產品有煙霧類、禮花彈類、組合焰火類等。例如：彩煙屬煙霧類；日景禮花、禮炮、高空傘、高空彩旗等屬禮花彈類，統稱為日景禮花彈，彩紙屬組合焰火類。
焰火燃放與家庭燃放是有很大區別的，焰火燃放是有組織的燃放活動，需要經過嚴格的審批程序和嚴密的組織才能實施，而家庭燃放是公民和家庭在政策法規規定的范圍內進行的無組織燃放活動。
